Sticky Fingers, Ресторан барбекю в Чаттанузі, Теннессі, США
Sticky Fingers це ресторан барбекю в Чаттанузі, штат Теннессі, де подають копчене та смажене на грилі м'ясо разом із соусами власного приготування. У меню є грудинка, ребра, рвана свинина та курка, приготовані традиційними методами копчення в невимушеній обстановці.
Sticky Fingers було засновано, спираючись на традиції барбекю з Кароліни, з метою привнести південну кухню до Чаттануги. З часом ресторан виріс у невелику регіональну мережу, зберігаючи початковий акцент на копченому м'ясі та соусах власного приготування.
Меню Sticky Fingers відображає кілька південних традицій барбекю поряд, що дозволяє легко помітити різницю між регіональними стилями. Соуси, які подають до кожної страви, є прямим посиланням на конкретні регіональні рецепти з різних куточків американського Півдня.
Ресторан підходить як для відвідувачів, які прийшли самі, так і для груп, з посадковими місцями за столиками в невимушеній обстановці. Обідній час і ранній вечір зазвичай найзавантаженіші, тому якщо прийти трохи раніше або пізніше, враження буде спокійнішим.
До кожної тарілки додають набір соусів власного приготування, що представляють різні південні стилі, розміщених збоку, щоб можна було куштувати їх по одному. Це дозволяє помітити, як соус на основі гірчиці з Кароліни та солодший соус у стилі Теннессі поводяться по-різному з однаковим шматком м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
