Shi Jie Soymilk King, Заклад сніданків у селі Фусін, Тайвань
Shi Jie Soymilk King це заклад сніданків у селі Фусін на Тайвані, відомий свіжим соєвим молоком і традиційними тайванськими стравами для сніданку. Кухня відкрита для огляду, тож гості можуть бачити, як щодня з нуля готують парові булочки, випічку та інші страви.
Ресторан відкрився у 1955 році, що робить його одним із найстаріших закладів сніданків такого типу в цій місцевості. У 1975 році він став першим рестораном такого типу на Тайвані, який працював цілодобово.
Ресторан відомий поєднанням північнокитайських і тайванських традицій сніданку, що видно у стравах, як-от коржі з зеленою цибулею та пиріжки з редькою та яйцем. Гості можуть спостерігати за приготуванням цих страв на відкритій кухні, що дає чітке уявлення про те, як готується їжа.
Ресторан розташований недалеко від станції метро Dingxi, тому до нього легко дістатися громадським транспортом. Меню доступне англійською, японською та корейською мовами, а гості платять після їжі, тож не потрібно поспішати.
Ресторан досі випікає коржі шаобін у глиняній печі, метод, який рідко зустрічається в сучасних закладах сніданків. Ця техніка надає випічці особливої скоринки та легкого димного смаку, що відрізняє їх від версій, запечених у печі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
