Sana-di-ge Delhi, Ресторан морепродуктів у Чанак'япурі, Нью-Делі, Індія
Sana-di-ge це ресторан морепродуктів, що займає три поверхи з терасою, де подають прибережні страви зі свіжих інгредієнтів з усієї Індії. В основі дизайну закладу лежить традиційна латунна лампа культури тулу, яка дала йому назву.
Заклад отримав назву від традиційної латунної лампи культури тулу, яка визначає основу дизайну ресторану. Вибір назви пов'язує місце з морськими традиціями південного прибережного регіону Індії.
Кожна трапеза починається з подачі шести приготованих соусів: тамариндового, кокосового, з печеного солодкого перцю, чатні, м'ятного та томатного. Ці смаки показують, як кухня спирається на різноманітні традиції прибережних регіонів Індії.
У ресторані є гідравлічний ліфт для доступу людей на візках до всіх зон, і скрізь приймають оплату кредитними картками. Свіжі морепродукти надходять регулярно кожні два дні, що забезпечує належний стан інгредієнтів.
Фірмовий десерт Eleneerpyasum поєднує кокосові вершки з ніжною м'якоттю кокоса і подається у спеціально виготовлених тарілках у формі кокоса. Це творіння показує, як кухня приділяє увагу кожній деталі обіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
