La Querencia, Ресторан у Реколеті, Буенос-Айрес, Аргентина
La Querencia це ресторан у Реколеті, який зосереджується на аргентинських стравах, з наголосом на емпанадах, приготованих за традиційними методами, що передаються з покоління в покоління. Меню черпає рецепти з різних регіонів Аргентини, кожна страва готується за усталеними кулінарними техніками.
Заклад відкрився на початку 2000-х років у районі Реколета і приєднався до існуючих закладів харчування цієї місцевості. Він став частиною кулінарного ландшафту району в період, коли район вже був добре сформований.
Ресторан зберігає те, як емпанади готують і подають згідно з методами, що відображають смаки різних регіонів Аргентини.
Ресторан приймає бронювання та працює протягом дня від обіду до пізнього вечора. Відвідувачі можуть планувати їжу в різний час, що робить його доступним для різних графіків харчування.
Кожна емпанада виготовляється вручну з певними візерунками згинання, вдавленими в тісто, які вказують на начинку всередині. Ця візуальна деталь дозволяє відвідувачам розрізняти різні види лише за виглядом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
