Hacienda de Cortés, Ресторан у Койоакані, Мехіко, Мексика
Hacienda de Cortés — це ресторан, який займає кілька залів у будівлі колоніальної епохи з кам'яними стінами, дерев'яними балками та відкритими двориками із рослинністю. Їдальня розташована на першому поверсі та на терасі, звідки видно оригінальні архітектурні елементи фасаду.
Будівля датується XVI століттям і спочатку використовувалася як стайня іспанськими завойовниками, а згодом була перетворена на житло. Споруда зазнала різних змін, перш ніж стати закладом харчування.
У ресторані подають традиційні мексиканські страви за рецептами, які передаються з покоління в покоління, з інгредієнтами від місцевих постачальників із району Койоакан. Відвідувачі можуть побачити, як кухня зберігає регіональні методи приготування та ручні техніки, які залишаються частиною щоденної роботи.
Ресторан розташований у південній частині району Койоакан, дістатися можна громадським транспортом або автомобілем. Бажано бронювати столик заздалегідь, особливо якщо ви йдете великою групою або плануєте святкову вечерю.
Місце пов'язане з відомою постаттю періоду іспанського завоювання, що додає залам історичного звучання. Цей зв'язок створює відчуття занурення в моменти, які сформували минуле регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
