La Vera Pizza Napoletana - Guillaume grasso, Піцерія в Парижі, Франція
La Vera Pizza Napoletana це піцерія в 15-му окрузі, яка готує традиційні неаполітанські піци за справжніми рецептами й технологіями. У залі стоять сучасні спільні столи зі світлого дерева, а обстановка проста й зосереджена на самій їжі.
Родина Ґрассо розпочала свою піцову подорож у Неаполі з піцерії, відкритої 1916 року, започаткувавши справу, що триває кілька поколінь. Згодом ця спадщина поширилася різними країнами, показуючи, як родинні методи передавали й пристосовували з часом.
Місце носить ім'я та славу справжнього неаполітанського піцайоло, переданого в родині з покоління в покоління. Методи та інгредієнти відображають те, як це ремесло шанували й підтримували ті, хто розуміє його коріння.
Заклад розташований на вулиці Rue Brancion і працює в будні та в суботу з окремими обідами й вечерями. Якщо ви плануєте зайти поза звичайним часом прийому їжі, варто заздалегідь перевірити години роботи.
Винна карта виходить далеко за межі звичайних італійських пропозицій і містить ретельно підібрані вина з різних регіонів Італії. Цю колекцію створили, щоб поєднувати вино з піцою глибше, ніж це роблять у більшості закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
