Il deserto, Ресторан морепродуктів у Ліворно, Італія
Il Deserto це ресторан морепродуктів на Via Provinciale Pisana 527, на північній околиці Ліворно, де подають традиційні страви цього прибережного району Тоскани. У меню свіжа риба, приготована за місцевими рецептами, які в родині передають десятиліттями.
Ресторан відкрився 1980 року і відтоді ним керує та сама родина. Ця спадкоємність поколінь зберігає місцеві кулінарні традиції на кухні донині.
Каккукко, рибне рагу, яке привласнила собі рибальська спільнота Ліворно, є в меню, як і десятиліттями. Рецепт передбачає змішування кількох видів морепродуктів в одній каструлі, саме так місцеві рибалки готували його на причалах.
Ресторан розташований за межами центру міста, тому найзручніше дістатися автомобілем або таксі. Оскільки це сімейний заклад із обмеженою кількістю місць, радимо бронювати заздалегідь.
Il Deserto також має п'ять гостьових номерів, кожен названий на честь італійської страви. Це рідкісне поєднання діючого ресторану з нічлігом дає відвідувачам можливість переночувати за кілька кроків від столу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
