Pollos El Paisa, Колумбійський ресторан у Вестбері, США.
Pollos El Paisa — це колумбійський ресторан у Вестбері, який славиться куркою-гриль, приготованою за традиційними маринадами та повільного приготування. Результат — ніжне м'ясо з насиченими смаками. Ресторан також пропонує рибні страви та гарніри, як-от рис, боби та смажені плантани.
Ресторан було засновано, щоб принести справжні колумбійські кулінарні техніки до США, і з моменту відкриття тут підтримують ці традиції. Рецепти та методи приготування передаються з покоління в покоління серед кухарів.
Меню включає колумбійські страви, як-от Bandeja Paisa та Mojarra Frita, що подаються з рисом, бобами та смаженими плантанами. Ці класичні поєднання показують, як колумбійці традиційно їдять разом і будують свої страви навколо кількох компонентів.
Ресторан розташований на Old Country Road і працює щодня, пропонуючи як обслуговування в залі, так і страви на виніс. Краще заздалегідь перевірити, наскільки він зайнятий, особливо в обідню та вечірню пору.
Кожна курка проходить 24-годинний процес маринування у спеціальних спеціях, перш ніж її готують на спеціально розробленому обладнанні для гриля. Цей ретельний метод приготування відрізняє тутешню курку від звичайної курки-гриль, яку можна знайти в інших місцях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
