Osteria Vecchia Pergola, Ресторан у Госсоленго, Італія
Цей ресторан у Госсоленго подає справжні страви з регіону П'яченца, зокрема ньокко фрітто з м'ясними делікатесами, пізареї е фаджолі та тортеллі п'ячентині. Кухня працює з місцевими інгредієнтами та дотримується традиційних методів приготування.
Ресторан зберігає традиційні техніки приготування з Емілії-Романьї та працює з рецептами, що відображають століття місцевих кулінарних традицій. Його зосередженість на регіональному ремеслі пов'язує його з довгою історією кухні Емілії-Романьї.
Назва вказує на стару перголу, яка колись накривала обідню зону. Відвідувачі знайомляться з регіональною харчовою культурою П'яченци через сезонні інгредієнти та місцеві вина.
Ресторан обладнано для доступу людей на візках, що дозволяє всім гостям комфортно дістатися до обідніх зон. Приймаються кредитні картки, що робить оплату простою.
Меню змінюється залежно від сезонної наявності, що гарантує гостям свіжі інгредієнти від місцевих виробників протягом року. Ця практика означає, що кожен візит пропонує різний смаковий досвід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
