Ha Noi 1988, В'єтнамський ресторан у Парижі, Франція
Ha Noi 1988 - це в'єтнамський ресторан, який має два заклади в центрі Парижа та подає традиційні страви В'єтнаму. Один заклад поєднує їдальню з квітковим магазином і кав'ярнею, а обидва мають кухні, зосереджені на автентичних методах приготування.
Назва посилається на Ханой, столицю В'єтнаму, а 1988 рік - це рік, коли В'єтнам розпочав економічні реформи, які відкрили країну для міжнародного обміну. Цей момент ознаменував поворотний пункт для в'єтнамської їжі та культури, що вийшли за межі країни.
Простір поєднує в'єтнамську кулінарну культуру з майстер-класами з приготування традиційної кави та аранжування квітів, які показують, як ці практики живуть сьогодні. Відвідувачі можуть відчути та взяти участь у цих елементах, які залишаються центральними у повсякденному житті В'єтнаму.
Ресторан працює у будні вечорами та цілий день у вихідні, з помірними цінами по всьому меню. Бажано бронювати заздалегідь, особливо на вихідних, оскільки місць мало і зали швидко заповнюються.
Один заклад на Rue Galande об'єднує їдальню з квітковим магазином і стійкою specialty coffee в одному просторі. Цей гібридний підхід, що поєднує ресторан, квіткарню та кав'ярню під одним дахом, є незвичайною комбінацією в Парижі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
