The little thing, Середземноморський ресторан у Порто-Веккйо, Франція
The Little Thing — середземноморський ресторан у Порто-Веккйо, який працює зі свіжою рибою, м'ясом та овочами від місцевих постачальників. Меню змінюється залежно від сезону, відображаючи доступні інгредієнти.
Заклад виник у Порто-Веккйо під час раннього розвитку туризму на Корсиці. Відтоді він став місцем зустрічі як для місцевих жителів, так і для мандрівників, які проходять через порт.
Ресторан демонструє корсиканські кулінарні традиції через місцеві інгредієнти та вина, обрані у виробників по всьому острову. Відвідувачі можуть скуштувати, як кухня інтерпретує регіональні смаки у щоденних стравах.
Заклад розташований недалеко від марини і в межах пішої доступності від старого міста. У розпал сезону тут швидко заповнюється, тож краще бронювати заздалегідь.
На кухні є традиційна дров'яна піч, де готують піцу за техніками, що передаються з покоління в покоління корсиканських родин. Цю піч видно з обідньої зони, і вона показує майстерність, що стоїть за кожною стравою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
