140 Grammi, Ресторан у Кальярі, Італія
140 Grammi це ресторан пасти у Кальярі на Сардинії, де готують свіжу пасту ручної роботи як за класичними, так і за сучаснішими рецептами. У меню є карбонара, рибний суп і паста з морепродуктами.
Ресторан відкрився у 2012 році і відтоді став відомим закладом у Кальярі. З самого початку паста та місцеві сардинські продукти були в центрі його меню.
Ресторан шанує сардинську кулінарну культуру через страви з молюсками та боттаргою, використовуючи місцеві продукти, як свіжа риба та сушена ікра. Кухня поєднує традиційні рецепти з тим, що пропонує острів.
Ресторан має два заклади в Кальярі, і вхід доступний для людей на колісних кріслах. Столик можна забронювати через окремий застосунок, що робить планування візиту простим.
Назва ресторану вказує на вагу стандартної порції пасти, 140 грамів, яка вважається класичною в італійській домашній кухні. Ця деталь показує, наскільки серйозно команда ставиться до пасти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
