Eataly, Ресторан на автомобільній заправці в Модені, Італія
Eataly це ресторан і продуктовий ринок на автомобільній заправці, який займає два поверхи та пропонує кілька варіантів харчування. На першому поверсі розташовані пекарня та кафе, а на другому поверсі є простора їдальня, яка вміщує приблизно 350 гостей.
Проєкт виник у результаті стратегічного партнерства між Eataly та Autogrill, щоб підвищити якість харчування на автомобільних заправках через пропозицію якісної італійської їжі. Ця співпраця стала зміною в тому, як люди сприймали харчування на придорожніх зонах обслуговування.
Ресторан подає місцеві страви з Емілії-Романьї, зокрема моденські тортеліні, парміджано реджано та падiну ручної роботи від ремісничих виробників. Відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням цих страв, отримуючи уявлення про місцеві харчові традиції.
Заклад працює цілодобово та приймає кредитні картки, що робить його зручним для мандрівників у будь-який час. На парковці є зарядні станції для електромобілів, а вся будівля доступна для людей на візках.
Пекарня на дровах з відкритим процесом приготування щодня випікає свіжий хліб і фокачу за традиційними методами, які видно відвідувачам. Ці відкриті процеси випікання дають відвідувачам уявлення про ремісниче виробництво їжі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
