Mamnoon, Ліванський ресторан у Сіетлі, США
Mamnoon був рестораном у Сіетлі, де понад 13 років подавали ліванську, сирійську та перську кухню. Інтер'єр був простий, з м'яким освітленням. Тут готували традиційні хліби та випічку щодня, а також фірмові страви, як-от мухаммара та тушкована ягнятина, за сімейними рецептами, що передавалися з покоління в покоління.
Mamnoon заснували Васеф і Раша Харун, щоб поділитися культурами своїх батьківщин, Сирії, Лівану та Ірану, з Сіетлом. Родина відбудувала своє життя після війни та переслідувань, зробивши ресторан символом стійкості та культурної гордості в спільноті.
Назва Mamnoon означає «вдячний» арабською, перською та урду, виражаючи вдячність родини за підтримку спільноти. Ресторан був місцем, де люди ділилися своїми історіями та традиціями з Сирії, Лівану та Ірану, зберігаючи свою культуру живою через їжу та мистецтво художників регіону.
Ресторан розташовувався в районі Капітолійський пагорб, жвавому місці з багатьма крамницями та цікавими місцями поруч. Радили приходити раніше або бронювати столик, особливо на вихідних, бо це популярне місце часто було заповнене.
У 2017 році ресторан відвідав Ентоні Бурден, а в 2013 році його назвали найкращим новим рестораном за версією Seattle Met. Ці визнання відображали його значення для місцевої спільноти та гастрономічної сцени міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
