Myers+Chang, Ресторан у Саут-Енді, Бостон, США
Myers+Chang — ресторан у Саут-Енді Бостона, де подають страви, натхненні різними азійськими країнами, переосмислені зі свіжими місцевими інгредієнтами та легшими соусами. У залі великі вікна з червоними мотивами драконів, відкрита стійка, з якої видно, як готують на кухні, а також сюди приходять на обід, вечерю та вихідний бранч з дим самами.
Ресторан заснували Джоан Ченг, кухарка, відома майстерністю у випічці та кондитерській справі, і Крістофер Маєрс, досвідчений ресторатор. Їхнє партнерство створило заклад, зосереджений на свіжих інгредієнтах і крос-культурних смаках, започаткувавши нове прочитання азійської кухні для бостонської ресторанної сцени.
Назва ресторану походить від його засновників Джоан Ченг і Крістофера Маєрса, які створили простір для спільної їжі та розмов. Червоні мотиви драконів на вікнах і невимушені спільні місця відображають їхнє бачення збирати людей разом, щоб досліджувати їжу, натхненну різними азійськими традиціями.
Бронювання наполегливо рекомендують, особливо у вихідні та ввечері. Ресторан відчиняється ближче до вечора і працює до пізнього вечора, є місця за стійкою, звідки видно роботу кухарів, і літній майданчик, який швидко заповнюється за хорошої погоди.
Ресторан пропонує набір для приготування вдома власних пельменів зі свининою та зеленою цибулею, з інгредієнтами та інструкціями. Це дає змогу відвідувачам принести частинку ресторанного досвіду на власну кухню й опанувати ремесло цієї традиційної страви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
