Bicos restaurante, Ресторан у Барселоні, Іспанія
Bicos Restaurante — це ресторан у Барселоні, який подає традиційні страви Галісії. У меню є невеликі тарілки для спільного споживання, свіжі морепродукти, як-от восьминіг і мідії, основні страви, зокрема галісійська яловичина та свинячі ребра, регіональні сири, в'ялені м'ясні вироби та десерти, як-от шоколадний кулан і рисовий пудинг.
Ресторан приносить галісійські кулінарні традиції до Барселони, черпаючи з регіону з глибоким корінням у рибальстві та фермерстві. Ця практика обміну регіональними рецептами в інших містах відображає, як ці традиції передавалися протягом поколінь.
Назва Bicos відображає її галісійське коріння. Простір уособлює те, як люди з того регіону їдять разом, діляться невеликими тарілками та спілкуються з місцевими в невимушеній, невибагливій обстановці.
Ресторан пропонує невимушену обстановку, де гості можуть насолоджуватися їжею у власному темпі. Персонал готовий допомогти з алергіями або дієтичними обмеженнями та за потреби адаптувати страви.
У меню є галісійський пиріг, який змінюється щодня залежно від наявних інгредієнтів. Відвідувачі можуть запитати в персоналу, яка начинка приготована того дня, коли вони прийдуть, завдяки чому кожен прийом їжі трохи відрізняється від попереднього.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
