Pizzeria ai Marmi, Піцерія в Трастевере, Рим, Італія
Pizzeria ai Marmi це піцерія в Римі, де стоять довгі мармурові стійки та мармурові столи для обіду. Досвідчені пекарі готують піцу з тонкою римською скоринкою за мармуровою стійкою прямо перед відвідувачами.
У перші дні ресторан отримав прізвисько «L'Obitorio», бо великі мармурові столи нагадували моржні плити. Назва «ai Marmi» вказує на цю особливість з мармуром, яка визначала місце від самого початку.
У ресторані використовують традиційні римські техніки приготування піци, а мармурові елементи надають місцю несподіваного, майже клінічного вигляду. Ця естетика й досі впливає на те, як гості сприймають і використовують простір.
У піцерії відкритий фасад, який видно з вулиці, тому її легко знайти й зайти без плутанини. Відвідувачам варто знати, що бронювання не приймають, і пізно ввечері тут буває людно.
Несподіване прізвисько «L'Obitorio» виникло від ранніх гостей, які вважали мраморне оформлення трохи моторошним, навіть дещо темним на вигляд. Ця кумедна історія сьогодні менш відома, хоча вона формувала характер місця десятиліттями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
