Smoke Meat Pete, Барбекю-ресторан у Л'Іль-Перро, Канада
Smoke Meat Pete — це барбекю-ресторан у Л'Іль-Перро, Квебек, що спеціалізується на копченому м'ясі в монреальському стилі, головна принада — грудинка. У меню також є класичні гарніри та інші північноамериканські страви.
Піт провів близько 20 років, працюючи разом зі своїм батьком у ресторані Main на бульварі Сен-Лоран у Монреалі, перш ніж відкрити власний заклад. Цей досвід у одній з найвідоміших кухонь копченого м'яса в місті безпосередньо вплинув на те, як тут готують м'ясо.
Тут щовечора грає живий блюз, завдяки чому вечеря відчувається радше як подія, ніж просто прийом їжі. Постійні відвідувачі та новачки часто затримуються довше, ніж планували, лише щоб послухати.
Ресторан розташований на Першій авеню в Л'Іль-Перро, і найлегше дістатися туди автомобілем. У вихідні він працює допізна, тож вечірній візит — цілком слушний варіант.
Протягом чотирьох років після відкриття ресторан отримав нагороду Critics Choice Award, яка назвала його другим найкращим закладом копченого м'яса у Великому Монреалі. Таке раннє визнання рідкість у місті, де копчене м'ясо є давньою місцевою традицією.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
