The Cupboard, Ресторан південної кухні в Мемфісі, США
The Cupboard — це ресторан південної кухні в Мемфісі, який спеціалізується на традиційній соул-фуд, пропонуючи смажену курку, сома та сезонні овочеві гарніри, приготовані без м'яса чи тваринних жирів. Кожна страва готується свіжою щодня за рецептами, які використовуються поколіннями.
Ресторан відкрився у 1943 році і обслуговує мешканців та гостей Мемфіса протягом десятиліть без перерв. Значний переїзд відбувся у 2000 році, коли заклад перемістився до більшого приміщення, що дозволило приймати більше відвідувачів і покращити обслуговування.
Ресторан відомий своєю роллю у збереженні традиційної кулінарії соул-фуд у Мемфісі, з рецептами та техніками, що передаються з покоління в покоління. Відвідувачі приходять сюди, щоб відчути, як насправді готують південну їжу в цьому регіоні.
Ресторан пропонує як обслуговування на місці, так і кейтеринг для подій та зустрічей. На території є паркування, і до закладу легко дістатися з центру Мемфіса.
Власник уклав кулінарну книгу з фірмовими рецептами ресторану та традиційними техніками приготування, яких немає у звичайних кулінарних книгах. Ця колекція зберігає автентичні методи, що використовуються на цій кухні, і дозволяє людям відтворити ці страви вдома.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
