La Mama, Італійський ресторан у Тарбі, Франція.
La Mama — італійський ресторан у Тарбі, який готує традиційні страви та піцу зі свіжих інгредієнтів, обраних за сезоном. Меню регулярно змінюється, щоб відображати те, що пропонують місцеві виробники протягом року.
Ресторан був одним із перших італійських закладів у Тарбі, принісши середземноморську кухню місцевій громаді. Його поява познайомила мешканців зі справжніми методами приготування та інгредієнтами, яких вони раніше не знали.
Заклад поєднує французький та італійський кулінарні стилі, пропонуючи місцеві інгредієнти, як-от фуа-гра, разом із традиційними рецептами.
Цей заклад приймає гостей щодня, починаючи з вечора з 19:00. У неділю та з понеділка по середу він зачиняється раніше, а з четверга по суботу працює трохи довше.
Кухня створює особливі піци, як-от Del Paese, з фуа-гра, качиною грудкою та виноградом в одній страві. Це поєднання французьких розкішних інгредієнтів на традиційній основі для піци дивує більшість тих, хто приходить уперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
