Cafe Lily, Корейський ресторан у Бенсонгерсті, Бруклін, США
Cafe Lily — це корейський ресторан у Бенсонгерсті, який подає страви, що мають коріння в корейських, узбецьких і російських кулінарних традиціях. У меню є такі страви, як морковча та куксу, у простій і гостинній атмосфері на Avenue O.
Ресторан відкрився у 2015 році та вшановує спільноту, членів якої було переміщено зі східної Росії до Центральної Азії у 1937 році. Це переміщення сформувало кулінарні традиції, які ресторан зберігає живими сьогодні.
Ресторан демонструє кулінарні традиції спільноти, чиї предки були переміщені зі східної Росії до Центральної Азії десятиліття тому. Меню розповідає цю історію через страви, які поєднують впливи всіх трьох регіонів несподіваними способами.
Ресторан має довгі години роботи та приймає бронювання, що робить планування візиту простим. Невимушена обстановка означає, що ви можете зайти без турбот про формальну вечерю.
Ресторан відомий морковчею, маринованою овочевою стравою, яка розвинулася в радянській кухні. Ця особливість показує, як спільнота адаптувала свої методи приготування до місцевих інгредієнтів, доступних їм.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
