Laksøn Rouen, Ресторан у Руані, Франція
Laksøn це скандинавський ресторан на березі Сени біля мосту Флобера в Руані. Заклад має зал усередині приблизно на 40 місць і велику терасу просто неба, де можуть розміститися близько 80 гостей.
Ресторан відкрився 1987 року і від самого початку зосереджувався на північних стравах і морепродуктах. Те, що він працює вже не одне десятиліття, показує, як скандинавська кухня закріпилася в самому серці Нормандії.
Кухня дотримується північних кулінарних традицій, а ручні методи приготування видно із зали. Гості щодня бачать, як класичні страви, як оце слабосолений лосось, готують за скандинавськими рецептами.
Ресторан працює за обмеженими годинами, і обслуговування залежить від дня тижня. Хто має гнучкий графік, може знайти місце, але на вихідні та на бранч краще бронювати столик заздалегідь.
Заклад отримує інгредієнти безпосередньо від постачальників із півночі Європи. Такий прямий зв'язок дає змогу простежити весь шлях і гарантує, що кожна страва справжня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
