Roco, Італійський ресторан у 17-му окрузі Парижа
Roco це італійський ресторан на вулиці rue Guillaume Tell у 17-му окрузі з сучасним дизайном, необробленими кам'яними стінами та світлими дерев'яними меблями. Фасад павичевого синього кольору виділяється на вулиці та вітає гостей, коли вони підходять.
Заклад запровадив неаполітанські техніки приготування піци в 17-му окрузі через встановлення спеціалізованої газово-дров'яної печі Marana. Ця інвестиція сформувала місцеву культуру піци та принесла автентичні неаполітанські методи приготування в район.
Ресторан поєднує італійські традиції з паризькою культурою харчування та формує місцеві харчові звички через автентичні рецепти з П'ємонту та Тоскани. Гості відчувають повагу до майстерності, яка виявляється в кожній поданій страві.
Ресторан подає вечерю щодня з 19:00, з продовженими годинами роботи до 22:30 з вівторка по суботу. Відвідувачам варто очікувати на деяке очікування в зайняті вечірні години, особливо у вихідні.
Піца Nordica поєднує крем з артишоку, буфalo mozzarella, салат з фенхелю та грейпфрутовий вінегрет з діжонською гірчицею в несподіваній суміші. Це творіння демонструє експериментальний підхід ресторану, залишаючись на італійській основі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
