留園雅敘, Китайський ресторан у районі Ван Чай, Гонконг
Liu Yuan Pavilion розташований на третьому поверсі будівлі The Broadway і пропонує шанхайську кухню з такими стравами, як обсмажені булочки та супові дамплінги з крабом. Тут панує вишукана обстановка для гостей, які шукають традиційні смаки в сучасному просторі.
Ресторан здобув репутацію завдяки стабільній якості та отримав свою першу зірку Мішлен у 2020 році, яку зберігає відтоді. Це визнання відзначає його піднесення серед шанхайських ресторанів Гонконгу.
Ресторан шанує шанхайські кулінарні традиції, використовуючи сезонні інгредієнти, як-от волохаті краби восени, та справжні методи приготування, які й досі залишаються основою його кухні.
Ресторан розташований на Локхарт-роуд і працює щодня з полудня до пізнього вечора. Бронювання дуже рекомендується, оскільки місця швидко заповнюються, а столиків небагато.
Страва Pan-Fried 8-Treasures Rice перетворює звичайний клейкий рис на шари з хрусткими текстурами завдяки особливим методам приготування. Ця несподівана страва залишається фірмовою, яку гості замовляють знову і знову.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
