Cantina Portale di Napoli, Італійський ресторан у Камандукаї, Бразилія
Cantina Portale di Napoli займає двоповерхову будівлю з кам'яним фасадом і дерев'яними деталями в Камандукаї. Тут є місця як усередині, так і на відкритому повітрі, де гості смакують італійську кухню в гірській місцевості.
Ресторан було засновано як данину неаполітанським кулінарним традиціям, привносячи класичні італійські техніки приготування в гори Мінас-Жерайс. Засновники прагнули зберегти південноіталійські рецепти та методи приготування в цьому новому географічному регіоні.
Меню зосереджено на спеціалітетах Неаполя, зокрема на фірмовому Polpettone alla Parmigiana, приготованому за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Кухня шанує південноіталійські традиції через справжні інгредієнти та класичні методи приготування.
Ресторан приймає бронювання з вівторка по неділю, з подовженими годинами роботи у вихідні та спеціальним обіднім обслуговуванням у неділю. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, особливо у вихідні, щоб забезпечити собі столик.
Ресторан розташований на висоті близько 1200 метрів у горах і творчо поєднує місцеві гірські інгредієнти з італійськими методами приготування. Ця висота формує кулінарну пропозицію через сезонні продукти з навколишнього регіону.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
