La Folie Douce Val d'Isère - Tignes, ресторан на великій висоті у Валь-д'Ізер, Франція
La Folie Douce Val d'Isère — це великий ресторанний комплекс на висоті 2 400 метрів з кількома обідніми зонами та місцями як усередині, так і на відкритому повітрі, що можуть прийняти до 700 гостей. Тут поєднуються різні кулінарні концепції в одному гірському місці на великій висоті.
Історія закладу сягає 1974 року, коли Люк Реверсад відкрив перший ресторан і започаткував традицію гірської кухні. Згодом концепція розширилася до кількох ресторанів у різних альпійських місцях.
Усередині комплексу є секція La Fruitière, яка відтворює традиційний дизайн альпійської молочної ферми та пропонує регіональну французьку гірську кухню з місцевими інгредієнтами.
Дістатися комплексу можна гондолою Daille, яка регулярно курсує між долиною та гірським майданчиком. На різних входах є вказівники, а сам заклад створений так, щоб приймати гостей різного віку та з різними можливостями пересування.
Компанія керує 27 різними ресторанами у 8 місцях по всіх Альпах, тож це набагато більше, ніж один цей заклад. За зимові місяці тут використовують близько 30 тонн сиру, що показує великий обсяг постачання продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
