Matza, Середземноморський ресторан у Марселі, Франція
Matza — це середземноморський ресторан у 6-му окрузі Марселя, розташований у просторі з білими стінами, блакитними столами та теракотоновими світильниками, розробленими архітекторкою Манон Леспаньє. Заклад подає як невеликі страви, так і більші в цьому продуманому інтер'єрі.
Цей заклад виник із партнерства між Матьє Заром, колишнім керівником туроператора, та Йоссі Леві, який працював у ресторані Nour у Парижі. Їхній досвід у різних кулінарних середовищах сформував напрямок і філософію ресторану.
Ресторан черпає натхнення з кулінарних традицій Середземномор'я, від Неаполя до Алеппо. Відвідувачі смакують страви, як-от печений баклажан з тахіні та фініковою патокою, разом із свіжою пастою, поєднуючи смаки різних регіонів на тарілці.
Ресторан розташований у центрі та відчиняється щовечора, з продовженими годинами роботи у вихідні. Бажано бронювати заздалегідь, особливо в п'ятницю та суботу, коли кухня працює довше.
Цей заклад має сертифікацію Ecotables, яка засвідчує його відданість сталому розвитку. Сертифікат підтверджує ретельний відбір інгредієнтів та увагу до соціальної відповідальності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
