Al Solito Posto, Італійський ресторан у Вітербо, Італія
Al Solito Posto — італійський ресторан, розташований у відреставрованих стайнях вілли Карлетті, з залами всередині та садом для обіду просто неба в теплі місяці. Простори поєднують історичну споруду колишнього маєтку із зручністю для сучасних гостей.
Віллу Карлетті збудували у 1848 році, а її колишні стайні згодом перетворили на нинішній ресторан через ретельну реставрацію. Це переобладнання зберегло оригінальну архітектуру, адаптувавши простір для обідів.
Ресторан дотримується традиційних італійських методів приготування та використовує дров'яну піч для приготування страв регіону та піци місцевим способом. Кухня зосереджена на класичних рецептах, які відображають, як люди в цій місцевості готували десятиліттями.
Ресторан працює в переобладнаній будівлі маєтку, яку легко знайти з вулиці, і пропонує різні зони залежно від пори року. Відвідувачі можуть обирати між захищеними приміщеннями всередині та відкритим садом залежно від погоди та власних уподобань.
Піцайоло Андреа щодня працює біля дров'яної печі, вдосконалюючи піцу техніками, які відвідувачі часто помічають і цінують. Це спеціалізоване ремесло біля традиційної печі вирізняє місце з-поміж сучасних методів, які використовують деінде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
