The Old Mill Restaurant, Ресторан у Піджен-Фордж, Теннессі, США
The Old Mill Restaurant займає кам'яну будівлю біля річки Літл-Піджен і подає традиційні американські страви з місцевих інгредієнтів протягом дня. Будівля є частиною відреставрованого млинарського комплексу зі спорудами XVIII століття.
Будівля спочатку була частиною чавуноливарного заводу та млина, заснованих близько 1780 року Ісааком Лавом, що уможливило заснування Піджен-Фордж. Ця рання промисловість приваблювала людей до регіону та сприяла розвитку міста.
Меню відображає кулінарні традиції Теннессі з такими стравами, як Southern Fried Catfish і Pan Fried Chicken, приготованими за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління. Ці страви пов'язують відвідувачів з аграрним минулим регіону під час їжі.
Заклад розташований прямо на головній вулиці з хорошою видимістю, його легко знайти, коли їдете або йдете через Піджен-Фордж. Відвідувачам слід очікувати на черги в години пік під час обіду та вечері, особливо у вихідні.
Робоче водяне колесо оригінального млина досі обертається поруч із рестораном, і гості можуть спостерігати за ним під час їжі. Колесо працює від річки та пов'язує сучасний досвід харчування безпосередньо з історичною роботою млина.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
