Lu Fran Calin, Ресторан у Старому Ніцці, Франція
Lu Fran Calin це ресторан, який подає французькі та італійські страви в Старому місті Ніцци. Він вміщує 160 гостей у залі та має відкриту терасу, звідки видно вулиці навколо.
Ресторан заснований шеф-кухарем Даніелем Сільветті, який навчався в Ecole Hôtelière de Nice і зберігає традиційні рецепти з регіону Середземномор'я. Його кулінарна освіта сформувала стиль приготування та вибір страв, які тут подають.
Ресторан демонструє морські елементи, які відображають місцеві харчові традиції, і подає регіональні страви, такі як Daube Niçoise та картопляні ньокі. Ці страви показують, як люди в цьому прибережному районі готували та їли протягом поколінь.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу з 19:30 і приймає кредитні картки. Доступ можливий для тих, хто користується ручними інвалідними візками, і в залі є місце для користувачів візків.
Шеф-кухар пропонує кулінарні заняття вранці в будні дні, навчаючи технік середземноморської кухні. Ці уроки дозволяють відвідувачам вчитися у навченого кухаря та практикувати приготування регіональних страв самостійно.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
