Chez Xu, Китайський ресторан у Парижі, Франція
Chez Xu подає страви з Веньчжоу в будівлі за адресою 9 rue Volta і пропонує як харчування на місці, так і їжу на виніс протягом дня. Ресторан працює щодня і обслуговує відвідувачів, які шукають справжню їжу з цього конкретного китайського регіону.
Цей ресторан розташований у первісному Чайнатауні Парижа, де китайські іммігранти заснували свої перші підприємства в місті протягом 20 століття. Район зберігає це коріння і залишається місцем, де китайські громади передають свої традиції.
Персонал працює французькою та мандаринською, пропонуючи рецепти з регіону Веньчжоу на сході Китаю. Кулінарні традиції тут відображають те, що китайські робітники привезли до міста, пропонуючи страви, які рідко зустрічаються в інших місцях Парижа.
Заклад відкритий щодня з ранку до пізнього вечора і вітає гостей, які шукають швидку їжу або неквапливу трапезу. Бажано бронювати заздалегідь, особливо в години пік обіду та вечері.
Трав'яний курячий суп готують за специфічними методами Веньчжоу і містить традиційні китайські лікарські трави. Ця страва показує, як кулінарні техніки з рідного регіону адаптувалися до паризького середовища.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
