Reutberg, Ресторан і невелике село в Заксенкамі, Німеччина
Reutberg — це ресторан, розташований у колишньому монастирському комплексі в Баварських Альпах, з кількома залами для відвідувачів і пивним садом з видом на гори. Будівлю відремонтували, щоб приймати сучасних гостей, зберігши історичний характер місця.
Монастирський комплекс заснували на початку 17 століття, коли графиня Анна фон Пінценау розчистила гору та заснувала релігійну громаду. Виробництво пива почалося пізніше й стало економічною основою, яка досі визначає це місце.
Ресторан підтримує баварські харчові традиції, подаючи місцеві страви разом із Reutberger Klosterbier, звареним за старими рецептами, що передаються з покоління в покоління. Можна відчути, як роль монастиря в пивоварінні досі впливає на те, що з'являється на столах сьогодні.
Місце розташоване високо в горах, і найпростіше дістатися туди автомобілем, хоча околиці чудові для прогулянок, коли ви вже приїхали. Зовнішні простори досить великі, тож відвідувачі часто знаходять місце без бронювання, особливо в спокійніші дні.
Кооперативна модель 1920-х років об'єднує тисячі членів, які беруть участь у виробництві пива та спільно керують монастирською територією. Ця незвична форма власності показує, як релігійне місце перетворилося на спільне економічне підприємство.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
