Schinkenkrug, Ресторан і готель у Гінріхсгагені, Росток, Німеччина
Schinkenkrug це ресторан із гостьовим будинком у будівлі з фахверком і солом'яним дахом, розташований між Ростоком і приморським містом Граль-Мюріц біля Балтійського узбережжя. Тут подають регіональні страви Мекленбурга та здають апартаменти для ночівлі.
Будинок засновано в 1811 році, і він має давню традицію як гостьовий дім у регіоні. У 2021 році Сінді та Кай Рікманн перейняли заклад і відтоді керують ним.
Назва походить від соленої шинки, яку тут традиційно виготовляли і яка досі залишається фірмовою стравою. Відвідувачі можуть скуштувати місцеві рецепти Мекленбурга, як-от качина ніжка з яблуком і картопляними кнедликами, у тих самих стінах, де ці страви готували поколіннями.
Ресторан відкритий щодня з 11:30 до 22:00, зв'язатися можна телефоном. Відвідувачам варто врахувати, що будівля розташована в сільській місцевості, і краще бронювати заздалегідь.
Будівля зберегла свій первісний солом'яний дах і фахверкову конструкцію донині, що робить її рідкісним прикладом сільської архітектури 19 століття. Ці первісні риси надають місцю автентичного відчуття, яке приваблює відвідувачів, зацікавлених в історичному будівництві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
