Restaurant @ Alain llorca, Ресторан у Ла-Коль-сюр-Лу, Франція
Ресторан @ Alain Llorca — це заклад із зіркою Мішлен у Ла-Коль-сюр-Лу, який зосереджується на середземноморській та прованській кухні із сезонними інгредієнтами. З обідньої зали видно Сен-Поль-де-Ванс і узбережжя далі.
Ресторан заснував шеф-кухар Ален Ллорка, якого привабило це місце після натхнення традиційною будівлею з юності. Це місце стало тим, де він мав втілити свою кулінарну візію.
Кухня отримує продукти з сусідніх ферм і рибальських громад, створюючи страви, які відображають, як люди в цьому регіоні їдять і що цінують. Цей зв'язок з місцевими постачальниками формує меню так, що воно відчувається вкоріненим у навколишній ландшафт і села.
Ресторан пропонує як обід, так і вечерю з різними варіантами меню, зокрема ринкове меню вдень і колекційне меню ввечері. Краще перевірити години роботи та забронювати заздалегідь, оскільки місць обмаль.
Ресторан пов'язаний із чотиризірковим готелем, що дозволяє гостям зупинятися на місці та насолоджуватися спеціалізованими сезонними трюфельними меню. Це поєднання дає можливість відчути і проживання, і вишукану кухню в одному місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
