Restaurant Le Jardin de Bellevue, Французький ресторан у Меці, Франція
Le Jardin de Bellevue це французький ресторан у будівлі, якій понад сто років. Інтер'єр сучасний, а зали для їжі численні та добре впорядковані. Тут панує вишукана обстановка для трапези, з продуманим розташуванням столів і ретельним оздобленням.
Ресторан отримав визнання, коли шеф-кухар Поль Фабуель, який раніше працював у відомих закладах Меца та Кольмара, очолив кухню. Його досвід із цих відомих місць визначив напрямок роботи закладу.
Ресторан шанує французькі кулінарні традиції, зосереджуючись на сезонних інгредієнтах від місцевих виробників у регіоні Лотарингія. Відвідувачі відчувають цей зв'язок із землею в кожній страві, яку куштуют.
Ресторан розташований на вулиці rue Claude-Bernard і працює кілька днів на тиждень, обслуговуючи і обід, і вечерю в різний час. Варто заздалегідь уточнити, які дні відкриті, і забронювати столик.
Кухня створює несподівані поєднання, як-от смажені каштани з іберійською шинкою та білими грибами, доповнені домашнім соусом із червонокапустяної капусти. Такі комбінації традиційних французьких технік із несподіваними інгредієнтами є візитівкою закладу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 981 учасників по всьому світу.
