El Pozole de Moctezuma, Мексиканський ресторан у районі Герреро, Мехіко
El Pozole de Moctezuma — це мексиканський ресторан у районі Герреро в Мехіко, який спеціалізується на традиційному супі позоле з кукурудзи та м'яса. Заклад невеликий, має лише кілька столиків у житловому будинку на вулиці Моктесума 12, і подає білу та зелену версії супу.
Заклад засновано в 1947 році Бальвіною Валле, яка почала готувати позоле зі своєї домашньої кухні в тому ж житловому будинку. За наступні десятиліття воно перетворилося на справжній ресторан, зберігши домашню атмосферу, яка була з самого початку.
Позоле тут готують за рецептами зі штатів Герреро та Мічоакан, подають з лаймом, авокадо, цибулею та чічарроном. Постійні відвідувачі вважають його місцем для обіду в будні, і зал швидко заповнюється місцевими жителями та робітниками.
Ресторан відчинений лише після обіду в будні та суботи, тож плануйте візит відповідно, щоб не витрачати поїздку марно. Місць мало, і столики швидко заповнюються, тому краще приходити раніше.
Вхід — це непозначені двері на вулиці з дзвінком, які ведуть через вузький коридор, перш ніж з'являється обідня зала. Багато відвідувачів, які приходять уперше, проходять повз, не помічаючи його.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
