Crêperie Tivabro, Ресторан у Фужері, Франція
Crêperie Tivabro розташована в середньовічній будівлі з кам'яними стінами та відкритими дерев'яними балками на Place du Marchix. Тут є і зали всередині, і тераса, прикрашена квітами, надворі.
Будівля стоїть у нижній частині старого міста біля фортеці Фужер, зведеної між XII і XV століттями. її розташування відображає, наскільки щільно була забудована історична зона навколо цієї ключової середньовічної споруди.
Кухня бере борошно з Вітре, масло з Плен-Фужер і мед з Канкаля, щоб будувати свої рецепти на місцевих продуктах. Ці вибори пов'язують кулінарію безпосередньо з бретонськими харчовими традиціями.
Ресторан працює з середи по неділю, вечірнє обслуговування починається о 18:45. Групи до 40 осіб можна замовити заздалегідь.
Спеціальне меню включає галет із ковбасою андвій з Дінана та яблуками, а десертний креп подають з гречаним морозивом і обсмаженим насінням. Ці поєднання показують, як регіональні інгредієнти перетворюються на несподівані смакові пари.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
