Godjo, Ресторан у Парижі, Франція
Godjo — це ресторан у Латинському кварталі, де подають традиційні ефіопські страви на великих тацях з інджерою, пласким хлібом. У меню є різні каррі та тушковані страви, приправлені ароматними спеціями, типовими для східноафриканської кухні.
Ресторан було засновано, щоб познайомити Париж з ефіопською кухнею, і з того часу він став відомим завдяки автентичній африканській гастрономії. Методи приготування відповідають традиційним ефіопським технікам від дня відкриття.
У Godjo їдять разом зі спільних тарілок, як це прийнято в Ефіопії, а інджера слугує замість столових приборів. Такий спосіб їжі створює відчуття єдності, яке відвідувачі відчувають безпосередньо.
Ресторан розташований біля станції метро Сен-Мішель і подає вечерю ввечері, тому його зручно відвідати після прогулянки районом. Варто запитати у персоналу поради щодо різних страв, щоб зрозуміти, що вам більше до вподоби.
Ресторан поєднує ефіопські суміші спецій з місцевими французькими інгредієнтами, створюючи страви, які вшановують обидві кулінарні традиції. Це поєднання проявляється у тонких смакових комбінаціях, яких зазвичай немає у звичайних ефіопських ресторанах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
