Old Faithful, Ресторан барбекю в Перті, Австралія
Old Faithful — ресторан барбекю в історичній будівлі з відкритою цегляною кладкою та дерев'яними столами, де подають копчене м'ясо, приготоване за традиційними американськими методами. Простір плавно переходить між закритими та відкритими зонами для невимушених зустрічей.
Ресторан відкрився у 2014 році на Кінг-стріт, а згодом переїхав на Пейкнем-стріт, зайнявши будівлю, яка понад 130 років тому була складом торговця алкоголем. Це переміщення помістило його в ретельно збережену споруду, пов'язану з комерційним минулим Перта.
Американська культура барбекю формує підхід до їжі тут, де грудинка, ребра та рвана свинина сусідять з місцевими крафтовими сортами пива, що відображають традиції напоїв Західної Австралії.
Бронювання дуже рекомендоване, оскільки заклад регулярно заповнюється гостями, які насолоджуються простором. Прибуття поза годинами пік допомагає забезпечити зручніше розміщення.
Бар має 32 пивних крани та велику колекцію віскі, що включає рідкісні пляшки з особистого вибору власника. Дослідження цих напоїв стає частиною гастрономічного досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
