La Maison de l'Aubrac, Французький ресторан у 8-му окрузі Парижа, Франція
La Maison de l'Aubrac це французький ресторан у 8-му окрузі Парижа, де у скляних вітринах виставляють сухого визрівання шматки яловичини. М'ясо надходить безпосередньо з їхньої власної ферми в регіоні Обрак.
Ресторан було створено, щоб привнести традиції тваринництва регіону Обрак до Парижа та пропонувати високоякісну велику рогату худобу з того краю. Визнання кулінарними довідниками закріпило його як серйозне місце для регіональної французької яловичини.
Ресторан вшановує перевірені часом французькі методи приготування через такі страви, як фуа-гра та кістковий мозок, приготовані за регіональними рецептами. Відвідувачі відчувають майстерність цієї кухні в кожній страві, яку вони смакують.
Ресторан розташований на вулиці Rue Marbeuf і має різний час закриття залежно від дня тижня, з пізнішими годинами на вихідних. Відвідувачам варто заздалегідь перевірити, до якої години він працює в запланований день візиту.
Худобу для ресторану вирощують на Ferme des Vialars без генетично модифікованих кормів або профілактичних антибіотиків. Ці особливі умови вирощування сприяють якості м'яса, яку гості знаходять на своїх тарілках.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
