El Preferido de Palermo, Ресторан у районі Палермо Сохо, Буенос-Айрес, Аргентина
El Preferido de Palermo розташований у рожевому будинку в Палермо Сохо. У центрі зали стоїть мармурова стійка у формі літери Г. Тут гості кушують домашні ковбаси та м'ясні делікатеси, які готує майстер Гідо Тассі. Простір поєднує крамницю, бар і зал для їжі в одних приміщеннях.
Заклад відкрився у 1952 році. Він стоїть прямо навпроти будинку, де народився письменник Хорхе Луїс Борхес. У 2019 році його повністю перебудували під керівництвом команди відомого ресторану Don Julio.
Це місце поєднує роль традиційної крамниці, продуктового магазину та закладу харчування. Так у Буенос-Айресі здавна поєднують торгівлю з повсякденними трапезами. Місцеві та гості збираються біля мармурової стійки, щоб поїсти, купити продукти або просто посидіти за напоєм.
Ресторан відчинений щовечора. Ціни відрізняються у крамниці та в основному залі. Краще платити готівкою. Вдень тут спокійніше, а ближче до ночі стає жвавіше.
У 2023 році ресторан посів 16-те місце в списку 50 найкращих ресторанів Латинської Америки. Це привернуло увагу в усьому світі. Власник Пабло Ріверо співпрацює з невеликими виноробнями та добирає вина, які пасують до тутешніх традиційних страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
