Ssam, Корейський ресторан барбекю в Берліні
Ssam це корейський ресторан барбекю в Нойкьольні, де відвідувачі готують м'ясо прямо за своїми столами на вбудованих грилях. У залі є окремі гриль-станції, які дозволяють компаніям готувати їжу разом у жвавій атмосфері.
Ресторан відкрився в Нойкьольні на початку 2000-х років, коли азійські кулінарні сцени змінювали харчову культуру Берліна. Цей період ознаменував зсув до більшого різноманіття в харчових пропозиціях міста.
Назва ресторану походить від корейського слова 'загортати' і вказує на те, як відвідувачі традиційно загортають смажене м'ясо у свіже листя салату за столом. Цей спосіб їжі визначає весь досвід трапези тут.
У тепліші місяці ресторан працює довше і в деякі вечори зачиняється пізніше. У холодні сезони години роботи скорочуються, тому варто перевірити заздалегідь, плануючи візит.
Кожен стіл має власну гриль-станцію, і відвідувачі використовують ножиці замість ножа, щоб нарізати м'ясо на менші шматки, дотримуючись корейських традицій. Ця деталь привносить справжні корейські застільні звичаї безпосередньо в досвід трапези.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
