Antep Sofrasi, ресторан у північному центрі Дортмунда, Німеччина
Antep Sofrasi це турецький ресторан у північній частині центру міста, де готують традиційні страви з різних анатолійських регіонів. У меню є м'ясо на грилі, тушковані страви, випічка та свіжі салати.
Заклад виник у північній частині центру міста й приніс у цей район справжні анатолійські способи приготування. Його постійна присутність показує, як турецька кухня стала частиною цього району.
Назва вказує на місто на південному сході Туреччини й переносить місцеві традиції прямо на стіл. Гості знаходять такі страви, як сочевичний суп і випічка з начинкою, що є повсякденною їжею в турецьких родинах.
Ресторан відчиняється на обід у будні та працює до вечора, а у вихідні години роботи змінюються. У понеділок він зачинений, тож це варто врахувати, плануючи візит.
Фірмова страва це Манти, турецькі галушки з м'ясним фаршем, які подають у соусі з йогурту зі спеціями. Цю страву часто оминають увагою, хоча вона показує, як ретельно тут готують кожен рецепт.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
