Pozolería Flor De Maiz, Мексиканський ресторан в Істакалько, Мексика.
Pozoleria Flor De Maiz це мексиканський ресторан в Істакалько, який зосереджується на стравах окремих регіонів. У меню є позоле, біррія, енчіладас та інші страви, приготовані зі свіжих місцевих продуктів.
Цей ресторан було засновано в самому серці Істакалько, і тут зберігають техніки приготування, які сягають доколоніальних традицій мексиканської гастрономії. Ці давні методи продовжують використовувати в щоденному приготуванні страв.
Назва Flor de Maiz вшановує кукурудзу як основу мексиканської кухні та представляє давню традицію вирощування і кулінарної практики.
Ресторан розташований на розі вулиць Tecnicos y Manuales та Cinematografistas у Colonia Lomas Estrella і працює в денні години. Відвідувачам варто звернути увагу на закриття після обіду.
Заклад зосереджується на різних регіональних варіантах позоле, і кожен рецепт відображає техніки приготування з різних мексиканських штатів. Ця різноманітність показує, як одна страва набуває різних місцевих особливостей по всій Мексиці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
