Foliaza, Італійський ресторан у Сен-Дізьє, Франція
Foliaza це італійський ресторан у сучасній будівлі з великими скляними вікнами, які наповнюють приміщення світлом. Усередині є зал для гостей, а назовні відкрита тераса, де можна їсти в теплу пору.
Ресторан відкрився на початку 2000-х у торговому районі Сен-Дізьє і приніс італійську кухню до місцевого меню. Відкриття дало мешканцям району доступ до традиційних італійських страв.
Кухня дотримується традиційних італійських методів: кухарі щодня готують свіжу пасту та випікають піцу в спеціальних печах.
Заклад працює з понеділка по неділю, а в п'ятницю та суботу обслуговує до 22:30. У розпал сезону варто бронювати столик, особливо на вихідних, коли відкрита тераса.
Кухня отримує деякі інгредієнти безпосередньо від італійських постачальників з різних регіонів Італії. Завдяки прямим поставкам кухарі можуть досягти смаків, які важко відтворити з місцевих продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
