Ten 50 BBQ, Ресторан барбекю в Річардсоні, штат Техас
Ten 50 BBQ - це ресторан барбекю в Річардсоні, штат Техас, який використовує сертифіковане м'ясо USDA Prime, яке коптять повільно й довго за техаською традицією. Меню зосереджено на стравах, як-от бріскет, ребра по-ст-луїськи та індича ковбаса, все нарізають свіжим біля прилавка.
Ten 50 BBQ відкрився в Річардсоні, щоб принести традиції повільного копчення центрального Техасу до північних передмість Далласа. Ресторан дотримується тих самих методів від моменту відкриття, не переходячи до швидших або більш промислових способів приготування.
Техаське барбекю будується на терпінні, і в Ten 50 BBQ це видно на кожному етапі від коптильні до прилавка. Персонал нарізає кожну порцію перед вами, що робить весь досвід більше схожим на спостереження за ремеслом, ніж на замовлення страви.
Ресторан пропонує як обід у закладі, так і страву на виніс, і черга рухається біля прилавка, де ви обираєте свої шматки. Якщо прийти рано вдень, ви матимете доступ до всього асортименту копченого м'яса, перш ніж популярні страви закінчаться.
Ресторан використовує лише сертифіковане м'ясо USDA Prime, що є найвищою якісною категорією, яку надає Міністерство сільського господарства США, і більшість закладів барбекю такого не пропонують. Ця категорія зазвичай зустрічається в елітних стейк-хаусах, а не в коптильнях з обслуговуванням біля прилавка.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
