Ravi, Ресторан в Аль-Сатві, Дубай, Об'єднані Арабські Емірати
Раві — пакистанський ресторан в Аль-Сатві, де подають традиційну південноазійську їжу в простому закладі. У залі стоять прості столи та звичайний посуд, а приготування страв відбувається на очах у відвідувачів.
Ресторан засновано в 1980-х роках, а свою назву він отримав від річки Раві, що тече між Індією та Пакистаном. Його відкриття збіглося з тим, як у районі осідали південноазійські спільноти.
На кухні готують страви в традиційному посуді та за звичаями, за якими можна спостерігати із зали. Вибір страв відображає рецепти, що передаються з покоління в покоління, і пов'язує заклад із ширшими кулінарними традиціями Південної Азії.
Ресторан розташований в Аль-Сатві й працює щодня з ранку до пізньої ночі. Місць мало, гості змінюють одне одного, тож якщо прийти не в годину пік, можна уникнути черги.
Сочевичну страву готують без цибулі, а завдяки обсмажуванню вона стає хрусткою, і такого ефекту важко досягти деінде. Це відрізняє її від інших місцевих варіантів і створює смак, який можна знайти тільки тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
