Sinchao Rice Shoppe, Китайський ресторан у Тайбеї, Тайвань
Sinchao Rice Shoppe — китайський ресторан на другому поверсі торгового центру Breeze Xin Yi, інтер'єр якого багатий на дерев'яні елементи. Дизайн навіяний закладами Чайнатауну в США 1920-х років, створюючи теплу атмосферу, зосереджену на стравах зі смаженого рису та їхньому приготуванні.
Цей заклад починався як розширення Old & New Taiwanese Cuisine з Гаосюна, приносячи концепцію харчування на ресторанну сцену Тайбею. Переміщення з Гаосюна на північ стало ключовим моментом у утвердженні цього кулінарного напрямку в місті.
Назва Sinchao відсилає до гри слів з тайванської мови, де вимова натякає на новий смажений рис і підкреслює їхній кулінарний напрямок. Прогулюючись простором, ви помічаєте вінтажну естетику, яка пов'язує з тим, як тайванські родини уявляють спільну трапезу.
Ресторан працює за різним графіком залежно від дня: у четвер, п'ятницю та суботу він відчинений до 22:00, а в інші дні зачиняється о 21:30. Розташований у торговому центрі, він знаходиться у зручному місці, де можна легко поєднати обід із шопінгом.
Фірмовий смажений рис містить сік плоду дракона, що надає йому рожевого кольору, і використовує такі інгредієнти, як ікра кефалі та обсмажені гребінці. Цей незвичайний інгредієнт робить страву візуально яскравою і вирізняє її з-поміж стандартних варіацій смаженого рису.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
