Tianyuan Seafood Restaurant, Ресторан морепродуктів у селі Бітоу, Тайвань
Ресторан морепродуктів Tianyuan розташований у селі Бітоу на північно-східному узбережжі Тайваню, поблизу Цзюфеня. Біля входу стоїть стіна з ярусів акваріумів, у яких плаває жива риба та молюски. Гості обирають їх самостійно, а потім кухня готує страву на замовлення.
Ресторан відкрився в 1986 році. Його заснував власник, який раніше працював у ятці на вулиці Діхуа в Тайбеї. Той ранній досвід із свіжими інгредієнтами та прямим обслуговуванням клієнтів визначив те, як заклад працює донині.
Назва Tianyuan приблизно перекладається як «небесний сад», що відображає бажання власника показати достаток моря. Гості обирають страву безпосередньо з акваріумів біля входу. Це поширена практика в тайванських ресторанах морепродуктів, яка перетворює замовлення на практичний досвід.
У ресторані є окремі зали, які добре підходять для груп, тому краще бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідних. Відвідувачі також можуть обрати овочі та інші гарніри до морепродуктів, що дозволяє легко пристосувати страву до власних уподобань.
Те, що є в акваріумах у будь-який день, повністю залежить від того, який улов принесли місцеві рибалки того ранку, тому фіксованого меню немає. Це означає, що два відвідування можуть запропонувати зовсім різні страви, і найкращий спосіб замовити це запитати в персоналу, що є найсвіжішим того дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
