Blue Smoke, Ресторан барбекю в районі Флетайрон, округ Нью-Йорк, США
Blue Smoke — це ресторан барбекю в районі Флетайрон, який спеціалізується на копченому м'ясі та класичних американських стравах. У залі є стіни з відкритої цегли, дерев'яні столи та відкрита кухня, де можна спостерігати за роботою кухарів.
Ресторан відкрився у 2002 році і швидко став місцем народження важливої кулінарної події. Наступного року він започаткував Big Apple Barbecue Block Party, зібравши пітмайстрів з усієї країни.
Ресторан об'єднує стилі барбекю та методи приготування з різних американських регіонів під одним дахом. Відвідувачі можуть скуштувати техніки копчення з різних традицій, які стоять поруч у меню.
Заклад працює до вечора більшість днів, з раннім відкриттям і пізнішим закриттям у вихідні. Бажано бронювати заздалегідь, особливо якщо ви плануєте відвідати в зайнятий час.
У підвалі розташований джаз-клуб під назвою Jazz Standard з щонічними виступами. Це поєднує вечерю та живу музику так, що візит стає більшим, ніж просто вечерею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
